Συστατικά - Ingredients
1 l γάλα 1 l milk
400ml κρέμα γάλακτος 400ml cream milk
7 βανίλιες 7 vanilla
2 κουταλιές ζάχαρη 2 tablespoons sugar
3 φακελάκια ζελατίνη σε σκόνη ή 20 γρ.
λίγο νερό 3 packets gelatin powder and 20 gr.
σάλτσα κερασιά little water
cherry sauce
Βράζουμε το γάλα με την κρέμα και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τις βανίλιες ανακατεύοντας λίγο να διαλυθούν και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Βράζουμε λίγο νερό σε ένα μικρό κατσαρολάκι και διαλύουμε τις ζελατίνες τις οποίες ρίχνουμε στο γάλα ανακατεύοντας λιγάκι.
Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και τοποθετούμε στο ψυγείο.
Την επόμενη μέρα ξεφορμάρουμε σε πιατέλα και περιχύνουμε με τη σάλτσα κερασι .
source:http://geystikessyntages-nikos.blogspot.com/2011/03/panacotta.html#more