Οι μυημένοι και οι λάτρεις του ουίσκι επιμένουν πλέον ιαπωνικά ή ακόμα και ινδικά...
Το λονδρέζικο «Whisky Lounge Festival» καθορίζει κάθε χρονιά τις νέες τάσεις στην παγκόσμια βιομηχανία του ουίσκι.
Και για το 2012 η τάση που διαπιστώθηκε αφορά στη δυναμική εισβολή φιρμών από Ιαπωνία και Ινδία.
Ο πατροπαράδοτος χώρος του ουίσκι βάλλεται πανταχόθεν...
Ιαπωνικό ουίσκι
Δυνατές μάρκες ουίσκι από την Ιαπωνία δεν προλαβαίνουν να καλύψουν πλέον την παγκόσμια ζήτηση. Και μιλάμε για single malt ουίσκι που πουλάει όχι μόνο σε όλη την Ευρώπη, αλλά ειδικά στη Βρετανία, που αν μη τι άλλο ξέρει από καλό malt. Αν θέλετε να δοκιμάσετε τη γιαπωνέζικη συνταγή, πηγαίνετε για ένα Hibiki, Yamazaki ή Hakushu. Αυτά αντιπροσωπεύονται από τη Morrison Bowmore και μπορείτε να τα βρείτε σχετικά εύκολα...
Ινδικό ουίσκι
Ένα κύμα από ινδικά ουίσκι κατακλύζει πλέον την παγκόσμια αγορά, με το «διαμάντι» της εγχώριας παραγωγής να είναι το Seven Islands Vintage, ένα αυστηρά single malt. Αλλά και η Amrut Distilleries διαθέτει πλέον μια εξαιρετική σειρά από single malt, ενώ απέσπασε και σχετικά βραβεία για τα ουίσκι της.
Ένα είναι σίγουρο: το μέλλον του ουίσκι θα μας επιφυλάξει εκπλήξεις...