Και όμως μπορεί να γίνει!
Η εταιρεία Tullibardine υπέγραψε συμβόλαιο με την εταιρεία Celtic Renewables από το πανεπιστήμιο Napier, με σκοπό την συνεργασία για την εκμετάλλευση βακτηρίων που χρησιμοποιούνται για την αλκοολική ζύμωση.
Σκοπός τους είναι η παραγωγή βιοκαυσίμων από τα αρχικά στάδια της παραγωγής ουίσκι. Aπό την απόσταξη προκύπτει ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για λιπάσματα ή βιοκαύσιμα το 90% των άχρηστων βιοπροϊόντων τα οποία έχουν υψηλή συγκέντρωση σακχάρων.
Να σημειωθεί ότι μέσα σε ένα χρόνο θα περισσέψουν πολλοί τόνοι τέτοιων υπολειμμάτων που μπορούν να αποφέρουν κέρδος μέχρι £60 εκαττομύρια.