Η μελέτη, όπως αναφέρει το περιοδικό «Παιδί και νέοι γονείς», απέδειξε πως ηλικιωμένοι (65 ετών) που είχαν καταναλώσει γαλακτοκομικά προϊόντα και η διατροφή τους ήταν πιο ισορροπημένη μπορούσαν να περπατούν γρηγορότερα και να μην υποφέρουν από προβλήματα αστάθειας-ένας στους τρεις ηλικιωμένους άνω των 65 ετών υποφέρει από τουλάχιστον μια σοβαρή πτώση σε έναν χρόνο.
Η κατανάλωση γάλακτος, τυριών και γαλακτοκομικών προϊόντων εν γένει, έχει αποδειχθεί πως βοηθά τον οργανισμό και τα οστά σε μεγάλο βαθμό. Η συγκεκριμένη έρευνα, όμως, είναι εκείνη που μας αποδεικνύει πως τα οφέλη του γάλακτός δεν αφορούν μόνο την παιδική ηλικία, αλλά διαρκούν και μέσα στο χρόνο.